1890年より5世代に渡りワインを造り続ける。高い名声は父親のフェルナンから飛躍的に伸び、
そして息子のローランになりその地位を確実なものにしています。
小さな家族経営ですが、祖父母から祖父母の兄弟にいたるまで、親戚一同すべてワインの造り手。
きれいで、美しいワイン造りが共通しています。
現代の醸造技術を尊重しつつ、あくまで伝統的製法。
すばらしいバランス力。酸の位置とヴォリューム、
上質なミネラルの感じ方・・・すこぶる長い余韻が特徴。
【 ワインの紹介 】
熟した洋ナシの香り。リッチでファットなヴォリュームが口いっぱいに広がります。
しかしながら、特徴はすばらしい酸とその酸の位置。
しっかりと酸を感じながらも表面にいすぎず、しっかりと味わいの骨格になっており、
ここにすばらしい一皿があれば、もう文句なしのテーブルです。
時間と共に変わる香りと、だんだん表現に出てくる複雑性がテロワールをしっかりと感じさせます。
あまりの素直なすばらしいバランス力。
特別な記念日などにおすすめです。
ローラン・ピヨ シャサーニュ・モンラッシェ 1er Cru <レ・ヴェルジュ> 2019
¥14,500価格
在庫なし