【フェルナン＆ローラン・ピヨ】
シャサーニュ・モンラッシェ
貴婦人の味わい、シャサーニュ・モンラッシェの誇り
 
シャサーニュ・モンラッシェに本拠を置くワイナリーは、
ブルゴーニュの貴婦人として知られています。
5世代にわたり、高品質なワインを造り続ける彼らは、伝統と品質にこだわり、現代の醸造技術を尊重しながらも、伝統的な製法を守り抜いてきました。
彼らのワインはゴー・ミヨ・ル・ヴァンやギ・ド・アシェットなど、
専門家から高い評価を受けており、
そのバランスの良さと長い余韻は賞賛されています。
 
●ブルゴーニュ/シャルドネ2022　白　7,150円
シャサーニュ・モンラッシェの若木を中心に。
シトラスの芳しい香り、さっぱりとした樽のかぐわしさ。 まろやかな味わいでこのヴィンテージも秀悦な仕上がり。
 
●ブルゴーニュ/ピノ・ノワール 2021　赤　7,150円
シャサーニュ・モンラッシェの若木葡萄とポマール近郊で取れる葡萄を使用。
一口飲むと心がときめくほどの魅力が広がります。
豊かな果実の香りが鼻腔をくすぐり、口に含むと口当たりはなめらかでフルボディ。熟したチェリーやスパイスのニュアンスが舌を包み込み、
絶妙な酸味とタンニンのバランスが楽しい余韻を残します。